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FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION
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...FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION...FORMATIONS TRES SPECIALISEES...

  Paris, Lyon, Lille                                             dates  
  

formations (plus) GESTION D'UN HOTEL OU D'UN RESTAURANT
formations (plus) GESTION D'UNE CUISINE
formations (plus) GESTION DES COUTS
formations (plus) GESTION DU PERSONNEL
formations (plus) GESTION D'UN RESTAURANT D'ENTREPRISE
formations (moins) GESTION D'UNE MAISON D'HOTE
HR176 Ouvrir une chambre d’hôte
2 jours
1150 € HT
Dates de stage
Inscription
S'initier à la gestion d'un hébergement touristique. Etudier la faisabilité financière et la rentabilité à trois ans de son activité de chambre d’hôte. Etre capable de lancer son activité grâce à une bonne connaissance du métier, une stratégie de communication, une stratégie de commercialisation et une analyse financière de son produit. Plus sur la formation hôtel - restaurant  PdF.
formations (plus) GESTION EN HOTELLERIE DE PLEIN AIR
formations (plus) TABLEAU DE BORD
formations (moins) MANAGEMENT ET QUALITE
HR010 Le briefing : cohésion de l'équipe
3 jours
1450 € HT
Dates de stage
Inscription
Convaincre les stagiaires de l'intérêt de la formation collective. Acquérir une démarche pédagogique pour transmettre un savoir-faire et des idées. S'approprier les techniques du briefing: être capable de réaliser une intervention au quotidien, de présenter des objectifs réalisables et de mettre en place un système de challenge attractif, juste et valorisant. Plus sur la formation hôtel - restaurant  PdF.
MA033 Les clés du management en hôtellerie - restauration
2 jours
1150 € HT
Dates de stage
Inscription
Acquérir les techniques de base du management. Connaître les grandes fonctions du nouveau manager en sachant se dégager du terrain. Choisir vos propres axes de développement ainsi que ceux de votre équipe et de votre entreprise. Savoir adapter son management à ses collaborateurs. Devenir un manager communiquant, réactif et leader. Plus sur la formation hôtel - restaurant  PdF.
HR085 Manager son équipe au quotidien
4 jours
1990 € HT
Dates de stage
Inscription
Connaître le rôle du manager. Savoir développer un esprit d'équipe. Connaître et utiliser les différents modes de management. Définir un objectif et savoir le présenter à ses collaborateurs. Planifier ses activités et gérer son temps. Mobiliser les énergies afin d’atteindre les objectifs fixés. Etre capable de conduire une réunion et d’animer un entretien individuel. Plus sur la formation hôtel - restaurant  PdF.
HR183 Démarche qualité en hôtellerie - restauration
2 jours
1150 € HT
Dates de stage
Inscription
Préparer une démarche qualité et gérer la qualité dans son établissement. Repérer les insatisfactions des clients. Mettre en place une dynamique de groupe pour assurer également la satisfaction au travail. Connaître les techniques d’animation d’un groupe de travail afin de mobiliser l’ensemble du personnel dans une démarche qualité. Plus sur la formation hôtel - restaurant  PdF.
formations (plus) YIELD MANAGEMENT
formations (plus) GESTION DES CANAUX DE DISTRIBUTION
formations (plus) WEBMARKETING HOTELIER
formations (moins) CONSTRUCTION DES HOTELS
HR182 Construction des hôtels – fondamentaux
5 jours
2490 € HT
Dates de stage
Inscription
Être en mesure de réaliser ou d’accompagner un projet de conception d’hôtel. Connaître les normes ERP propres à l’hôtellerie dans le neuf ainsi que le nouveau classement hôtelier. Maîtriser la réglementation accessibilité ainsi que la sécurité incendie. Acquérir les notions de conception architecturale. Comprendre la démarche de construction. Plus sur la formation hôtel - restaurant  PdF.