Organisme de formation professionnelle continue en hôtellerie restauration: Accueil, Vente dans les hôtels et restaurants

CQP RECEPTIONNISTE

38 jours
4940 € HT Dates de stage
Inscription

Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Réceptionniste est un certificat délivré par le Comité national de partenariat d'entreprise dans l'industrie de l'hôtellerie (CNPE/IH) et inscrit au répertoire national des certifications professionnelles. Il se prépare sous statut salarié et en alternance entre une entreprise d’accueil et un centre de formation. La durée de la formation est de 6 mois. En savoir plus.

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VENTE EN RESTAURATION

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VENTE EN HOTELLERIE - RESTAURATION

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VENTE EN HOTELLERIE

HR041

Les techniques de vente spécifiques à l'hôtellerie

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

La vente en hôtellerie est toujours difficile, le produit reste intangible. C’est à partir de ce point d’entrée que l’apprenant doit élaborer les argumentaires spécifiques de son établissement puis s’entraîner en situation pratique. A l’issue de la formation l’apprenant sera capable d’identifier les besoins des clients, d'élaborer des argumentaires et de répondre aux objections. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR133

Vente de séminaires

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Savoir vendre un produit hôtelier spécifique – le service séminaire. Connaître les différents types de séminaires, les différents types de salles et leurs équipements. Savoir organiser l'accueil, les pauses, les déjeuners et les soirées. Elaborer le produit et sa tarification. Etre capable d’établir le contrat de vente en incluant les conditions d'annulation. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR144

Optimisation des ventes pour la réception hôtellerie

3 jours

1450 € HT
Dates de stage
Inscription

Perfectionner ses techniques de vente pour la réception hôtellerie. Comprendre les besoins explicites et implicites de la clientèle haut de gamme. Accueillir les clients et les guider dans leur choix. Proposer et réaliser des ventes additionnelles et croisées. Argumenter de façon plus efficace, répondre aux objections et faire face aux clients difficiles. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR150

Savoir vendre en hôtellerie - Upselling et cross selling

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Déclencher un réflexe quasi-systématique de vente conseil chez les collaborateurs. Adopter de nouveaux comportements métier intégrant une dimension commerciale. Identifier et promouvoir les atouts de son établissement. Savoir présenter l’offre en termes de bénéfices clients. Connaître les techniques de la vente suggestive. Savoir gérer les objections. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

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VENTE EN HOTELLERIE DE LUXE

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MARKETING OPERATIONNEL

HR018

Réussir son marketing opérationnel

1 jour

650 € HT
Dates de stage
Inscription

Commercialiser son établissement. Convaincre les stagiaires que le Marketing opérationnel répond à une stratégie basée sur les trois fonctions essentielles ( marketing – gestion – social ) et que la réussite d’une entreprise a pour fondement: une bonne analyse des besoins du consommateur, une maîtrise des investissements et l’utilisation optimum des ressources du personnel. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

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SATISFACTION ET FIDELISATION DU CLIENT

HR082

De la satisfaction des besoins hôteliers à la reconnaissance du client: la fidélisation

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Au-delà de la satisfaction des besoins, le client attend une reconnaissance. Cette démarche, éloignée de la vision « métier » et « fonction », est la plus aboutie pour comprendre le désir des clients dans le domaine de l’hôtellerie-restauration. L’objectif est de répondre à la demande de reconnaissance du client et de dépasser la simple satisfaction de son besoin par le produit. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR011

Satisfaire et fidéliser le client

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Perfectionner la relation client (démarche qualité) et être rapidement opérationnel en service et vente. Amener le client à acheter un produit pour le service qu’il rend et non pas le produit seulement. La qualité du Service au client est une nécessité opérationnelle, un enjeu relationnel et commercial. Connaître le cadre de référence des « clients internes » et des « clients externes ». Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

CO067

Mesure et satisfaction client

4 jours

1990 € HT
Dates de stage
Inscription

Connaître et comprendre les méthodes de mesure et de suivi de la satisfaction clientèle. Définir les étapes de réalisation des études de satisfaction. Faire un diagnostic du service et de l'accueil. L'entreprise sera à même d'établir un questionnaire respectant les prescriptions et les normes de qualité et mènera l'enquête de satisfaction des clients de manière efficace et fiable. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

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GESTION DES CONFLITS, DES PLAINTES ET DES RECLAMATIONS

MA012

Savoir gérer un conflit

3 jours

1550 € HT
Dates de stage
Inscription

Identifier les différentes types, formes et motifs de conflit. Connaître la typologie des protagonistes et son propre rôle au sein du conflit. Trouver la juste attitude et utiliser les techniques de communication adaptées afin de transformer une confrontation en démarche de confrontation constructive. Savoir résoudre le conflit avec des objectifs de progrès. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR035

Gestion des plaintes

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Valoriser l'image de marque de votre hôtel de luxe ou de votre restaurant haut de gamme. Développer des comportements professionnels adaptés à votre Clientèle. Maîtriser les techniques relationnelles de la prise de contact à la prise de congé en passant par la prise en charge. Faire face aux situations délicates, savoir mieux gérer ses émotions et limiter son stress. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

CO060

Gestion des réclamations

2 jours

1150 € HT
Dates de stage
Inscription

Développer ses compétences relationnelles pour gérer efficacement les réclamations. Savoir favoriser le dialogue, adopter une écoute active, développer une attitude centrée sur le client. Trouver des solutions et conclure. Savoir dire non avec courtoisie. Transformer les situations difficiles en actions positives pour le Client et l'Entreprise. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR073

Le traitement des réclamations en hôtellerie

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Traiter une réclamation hôtelière en respectant le cadre convivial de l’hôtellerie. Une réclamation est toujours une épreuve, même derrière le luxe et la beauté des lieux. Comprendre la logique de la réclamation de la clientèle hôtelière, savoir mener l’entretien avec tact afin de désamorcer l’intensité ambiante, puis apporter une solution au problème posé. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

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TECHNIQUES D'ACCUEIL

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TECHNIQUES D'ACCUEIL DIGITAL

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TECHNIQUES D'ACCUEIL EN HOTELLERIE DE LUXE

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TECHNIQUES D'ACCUEIL DE LA CLIENTELE ETRANGERE

HR087

Adaptation à l'accueil des clients chinois

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Mieux connaître la clientèle chinoise pour répondre à ses attentes. Etre capable de comprendre nos différences socioculturelles pour adapter son comportement et ses produits à ce type de clientèle. Connaître la géographie de la Chine, appréhender la culture asiatique et comprendre le comportement des chinois en voyage. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR038

Mieux connaître les goûts de la clientèle étrangère

1 jour

650 € HT
Dates de stage
Inscription

« Accueillir quelqu’un, c’est se soucier de son bonheur tout le temps qu’il reste sous son toit ». Aider les professionnels de la restauration et de l’hébergement à mieux comprendre leurs clients étrangers pour à la fois mieux les accueillir, mieux les satisfaire, contourner la barrière des langues et leur faciliter l’accès à la culture de la société française. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR121

L’accueil adapté de la clientèle en fonction de sa nationalité

1 jour

650 € HT
Dates de stage
Inscription

L’accueil est LE moment ou tout peut se faire ou se défaire lors du séjour de nos hôtes, ayez cette phrase à l’esprit « Au moment de l’accueil, vous n’aurez plus aucune autre occasion de faire une première bonne impression au client ». Cette formation vise donc à vous mettre en phase avec les principaux types de clientèles rencontrés dans l’hôtellerie et la restauration en France. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

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TECHNIQUES D'ACCUEIL EN ANGLAIS

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CONCIERGERIE EN STATION

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ANALYSE COMPORTEMENTALE DU CONSOMMATEUR

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LA RELATION CLIENT AU TELEPHONE

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LA RELATION CLIENT DIGITALE

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CONNAISSANCE DE SOI