ProFormalys Formation organisme de formation cuisson basse température Formation Hotellerie Restauration organisme de formation cuisine
PrésentationFormations MétierFormations TransversalesRecrutementActivitésLiensContactformation magasinier en restaurationFormation Hôtellerie Restauration ManagementFormation Hôtellerie Restauration Ressources HumainesFormation Hôtellerie Restauration Accueil VenteFormation Hôtellerie Restauration Hygiene HACCPFormation Hôtellerie Restauration CuisineFormation Tourismebleuorganisme de formation oenologie
Cuisine

CUISINE ET PRODUCTION

  
...FORMATIONS HOTELLERIE RESTAURATION ... DE L'ORGANISME DE FORMATION PROFORMALYS...

Paris, Lyon, Lille                                             dates  
  

formations (plus) EQUILIBRE NUTRITIONNEL
formations (plus) CREATIVITE ET DEVELOPPEMENT CULINAIRE
formations (plus) LES APPELLATIONS CONTROLEES
formations (plus) LES PLATS EN RESTAURATION
formations (plus) LES BUFFETS EN RESTAURATION
formations (plus) GESTION DE LA PRODUCTION
formations (plus) LES PRODUITS INDUSTRIELS EN RESTAURATION
formations (plus) LES TECHNIQUES DE DRESSAGE
formations (plus) LA CARTE EN RESTAURANT
formations (moins) LES MATERIELS EN RESTAURATION
HR061 Connaissance et sélection des matériels en restauration
2 jours
1050 € HT
Dates de stage
Inscription
Connaître les matériels de restauration en refroidissement (stockage froid, refroidissement rapide, refroidissement cryogénique), en cuisson (les fours mixtes, les sauteuses, les grillades, les cuiseurs hautes pressions, les cuiseurs moyennes pressions, les friteuses) et en préparation (les machines de mise sous vide, les trancheurs, les tables et la qualité des inox). Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.
formations (plus) LE MAGASINIER EN RESTAURATION
formations (plus) LES RESTAURATIONS SPECIFIQUES
formations (plus) LES CUISSONS
formations (plus) ANIMER UN BAR
formations (plus) LES VINS