Organisme de formation professionnelle continue en hôtellerie restauration: Accueil, Vente dans les hôtels et restaurants

CQP RECEPTIONNISTE

38 jours
4940 € HT Dates de stage
Inscription

Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Réceptionniste est un certificat délivré par le Comité national de partenariat d'entreprise dans l'industrie de l'hôtellerie (CNPE/IH) et inscrit au répertoire national des certifications professionnelles. Il se prépare sous statut salarié et en alternance entre une entreprise d’accueil et un centre de formation. La durée de la formation est de 6 mois. En savoir plus.

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VENTE EN RESTAURATION

HR047

Coaching commercial d'une équipe de salle

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Identifier les attentes du client en situation réelle. Acquérir un état d’esprit commercial pour l’équipe. Augmenter sa confiance en soi, ses qualités relationnelles. Savoir proposer les produits en donnant envie. Acquérir les outils d’animation à la vente (encadrement): briefing, bilan-flash, fiche dégustation produit, entretien personnalisé. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR147

Le service en salle de restaurant

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Connaître les techniques de service en salle. Assurer une prestation de qualité. Accueillir et prendre en charge les clients. Savoir présenter la carte. Répondre avec efficacité aux attentes des clients. Connaître les principales méthodes de service ainsi que les techniques de débarrassage. Valoriser l’image de l’établissement. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR148

Augmenter les ventes dans son restaurant grâce à la vente proactive

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Etre force de proposition, augmenter le CA grâce aux techniques de la vente additionnelle. Renforcer ses capacités à communiquer dans une situation de vente. Perfectionner ses talents et compétences de vendeur en situation réelle de travail pour déclencher l’acte d’achat. Acquérir les techniques de la vente additionnelle. S’entraîner à valoriser son offre de restauration. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

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VENTE EN HOTELLERIE - RESTAURATION

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VENTE EN HOTELLERIE

HR041

Les techniques de vente spécifiques à l'hôtellerie

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

La vente en hôtellerie est toujours difficile, le produit reste intangible. C’est à partir de ce point d’entrée que l’apprenant doit élaborer les argumentaires spécifiques de son établissement puis s’entraîner en situation pratique. A l’issue de la formation l’apprenant sera capable d’identifier les besoins des clients, d'élaborer des argumentaires et de répondre aux objections. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR133

Vente de séminaires

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Savoir vendre un produit hôtelier spécifique – le service séminaire. Connaître les différents types de séminaires, les différents types de salles et leurs équipements. Savoir organiser l'accueil, les pauses, les déjeuners et les soirées. Elaborer le produit et sa tarification. Etre capable d’établir le contrat de vente en incluant les conditions d'annulation. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR144

Optimisation des ventes pour la réception hôtellerie

3 jours

1450 € HT
Dates de stage
Inscription

Perfectionner ses techniques de vente pour la réception hôtellerie. Comprendre les besoins explicites et implicites de la clientèle haut de gamme. Accueillir les clients et les guider dans leur choix. Proposer et réaliser des ventes additionnelles et croisées. Argumenter de façon plus efficace, répondre aux objections et faire face aux clients difficiles. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

HR150

Savoir vendre en hôtellerie - Upselling et cross selling

2 jours

1050 € HT
Dates de stage
Inscription

Déclencher un réflexe quasi-systématique de vente conseil chez les collaborateurs. Adopter de nouveaux comportements métier intégrant une dimension commerciale. Identifier et promouvoir les atouts de son établissement. Savoir présenter l’offre en termes de bénéfices clients. Connaître les techniques de la vente suggestive. Savoir gérer les objections. Plus sur la formation hôtel - restaurant PdF.

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VENTE EN HOTELLERIE DE LUXE

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MARKETING OPERATIONNEL

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SATISFACTION ET FIDELISATION DU CLIENT

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GESTION DES CONFLITS, DES PLAINTES ET DES RECLAMATIONS

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TECHNIQUES D'ACCUEIL

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TECHNIQUES D'ACCUEIL DIGITAL